酥皮香蕉派的原料：香蕉1根

酥皮香蕉派的配料：玉米粒50g、面粉80g、

酥皮香蕉派的調(diào)料：花生油、蛋黃液、熱水

酥皮香蕉派的做法：

1、將熱水加入面粉中，揉成面團(tuán)，等分成兩份稍按扁；

2、取其中一份，在表面抹一層油，撒少許面粉，扣在另一份上；

3、搟成圓形的薄餅；

4、平底鍋中刷少許油，6成熱時(shí)放入餅坯，小火烙制；

5、待一面變色后翻面，當(dāng)兩面均上色即可；

6、將餅揭開，放入盤中稍晾；

7、香蕉剝皮；

8、切小丁備用；

9、玉米粒中添加少許油；

10、再將香蕉丁倒入，攪拌均勻成餡料，備用；

11、取一張餅，表面刷層油，放入適量的餡料，包裹好成派坯；

12、派坯的表面刷一層油，擺入烤盤中；

13、入烤箱中層，190度先烤10分鐘；

14、取出，刷一層蛋黃液，再烤3分鐘即熟。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。

2、玉米太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加蛋白質(zhì)減少，口味欠佳。

健康提示：

1、香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，因此常吃香蕉可預(yù)防高血壓。

2、玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。

食物相克：

1、香蕉不適合脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

2、玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒。

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