《本草經(jīng)疏》：豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益�！侗静輳男隆罚�冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良。

蟲草豬肚盎然煲的材料:

豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子 

蟲草豬肚盎然煲的做法:

1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......
2.砂鍋內(nèi)加足清水，將切好的肚片放進去，加蟲草、姜片和料酒。
3.先用大火燒開......
4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復淘洗幾次。
5.鍋開后轉(zhuǎn)為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。
6.小火煲兩個小時，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。

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