醬燒香肉的配料：白芝麻、洋蔥；
醬燒香肉的調(diào)料：韓式辣醬、番茄沙詞；
醬燒香肉的做法：
1、韓國(guó)辣醬、番茄沙司和清水按比例兌好；洋蔥切絲，牛肉和雞肉分別用料酒和淀粉腌10分鐘；
2、杏鮑菇切小丁，蒸15分鐘備用；
3、待油七成熱后，加入切好的洋蔥絲，煸炒出香味
4、先將牛肉放入，不停翻炒，此時(shí)可以沿鍋邊放2勺清水，繼續(xù)翻炒至牛肉變色；
5、牛肉變色后，放入雞肉，繼續(xù)翻炒，使所有肉塊混合均勻；
6、待雞肉變色后，倒入調(diào)好的料汁；
7、小火煮兩分鐘，然后大火收汁，吃的時(shí)候撒上白芝麻。
8、完成。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、辣醬和番茄沙司的比例可以隨口味調(diào)整，喜歡辣的就按1：1兌吧。
2、牛肉和雞肉切成塊狀，吃起來口感會(huì)很好，但一定注意要完成烹熟，掌握不好的話切成片也可以哈。
3、炒牛肉時(shí)，加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩，但是一定不要加多哈。
健康提示：
牛肉不宜常吃，一周一次為宜。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康�；计つw病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。
食物相克：
牛肉+栗子 引起嘔吐
牛肉+紅糖 脹死人
牛肉+鹽菜 會(huì)中毒
牛肉+鯰魚 會(huì)中毒
牛肉+田螺 會(huì)中毒
牛肉+土豆 會(huì)中毒
牛肉+白酒 會(huì)牙齒發(fā)炎
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