紫甘藍(lán)拌粉條的原料：細(xì)粉條；

紫甘藍(lán)拌粉條的配料：紫甘藍(lán)、香菜、鹽、生抽、香醋、白糖一勺、香油數(shù)滴；

紫甘藍(lán)拌粉條的做法：

1、將粉條提前用涼水泡一下，用沸水煮軟；

2、粉條過(guò)涼水后，用漏網(wǎng)瀝干水分；

3、紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，香菜切碎，把調(diào)料兌成碗汁；

4、將紫甘藍(lán)和粉條放在一起，澆入碗汁攪拌均勻；

5、上碟，吃的時(shí)候加上香菜即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營(yíng)養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。

健康提示：

1、甘藍(lán)中含有豐 富的維生素C，維生素E，維生素U，胡 蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。

2、在國(guó)際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見(jiàn)肝病。甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。

《紫甘藍(lán)拌粉條的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87350/