黃金小土豆的材料:

小土豆，排骨，泡椒，泡姜，泡酸，泡花椒，剁椒，蔥，雞精，花生油 

黃金小土豆的做法:

1.排骨焯水洗凈備用，小土豆削皮洗凈備用；
2.鍋內(nèi)少許油燒熱，放排骨將兩面煎至金黃；
3.將排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；
4.加入剁椒一同炒翻炒；
5.倒入小土豆一同翻炒出香味；
6.加入排骨湯或清水（沒過土豆），開后改小火；
7.煨四十分鐘，改大火收湯；
8.出鍋前加入雞精、蔥花，一盤美味就可以出鍋了。

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