榨菜雞蛋火腿面的原料：榨菜和面條；

榨菜雞蛋火腿面的配料：雞蛋、火腿和辣椒。

榨菜雞蛋火腿面的做法：

1、榨菜，面條， 雞蛋準(zhǔn)備好。

2、雞蛋先煎一下。

3、火腿也煎一下。

4、面條所有配料：火腿、雞蛋、榨菜、辣椒、醋、醬油，香油等。

5、把煮好的面條，加入配料便完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如果榨菜較咸，那么便不用放鹽了。

健康提示：

1、榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，它有“天然味精”之稱，富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃；

2、榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養(yǎng)成分都是人體所必需的；

3、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；

4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；

食物相克：

榨菜絲

1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用；

2、孕婦要盡量少吃榨菜；

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食、

4、慢性腹瀉者忌食。

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