魚(yú)頭魚(yú)丸豆腐湯的原料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭
魚(yú)頭魚(yú)丸豆腐湯的配料：豆腐、魚(yú)丸、姜、蒜、花椒、小蔥
魚(yú)頭魚(yú)丸豆腐湯的調(diào)料：鹽、料酒、香醋
魚(yú)頭魚(yú)丸豆腐湯的做法：
1、把魚(yú)頭洗凈，姜切塊，蒜切丁，豆腐切塊；
2、把魚(yú)頭放鍋里煎，放入姜、花椒、料酒和少許香醋，主要是為了去腥；
3、放進(jìn)專(zhuān)門(mén)煮湯的鍋里，加入水；
4、煮十分鐘左右，把豆腐和魚(yú)丸、蒜放進(jìn)去；
5、大概四十分鐘，湯的顏色變好看了放小蔥，營(yíng)養(yǎng)美味魚(yú)頭魚(yú)丸豆腐湯做好了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
放入姜、花椒、料酒和少許香醋，主要是為了去腥。
健康提示：
魚(yú)頭：
1、魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，并對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處；
2、魚(yú)頭是絕好的滋補(bǔ)品，尤其適合秋冬食用。
食物相克：
魚(yú)頭：
魚(yú)頭與棗（干）、蘋(píng)果、柿餅、豬肝相克。

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