韓國(guó)拌雜菜的原料：紅薯粉；
韓國(guó)拌雜菜的調(diào)料：鹵牛肉，菠菜，香菇，胡蘿卜；
韓國(guó)拌雜菜的做法：
1、干香菇泡軟去蒂，洗凈切絲；黑木耳泡軟切絲；鹵牛肉、洋蔥、胡蘿卜切絲備用；
2、炒鍋放入油，待油熱后依次放入洋蔥、牛肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲、蔥段，以大火炒熟，然后盛出放涼備用；
3、用地瓜粉(紅薯粉)代替韓式冬粉，因?yàn)轫n式冬粉也是用地瓜制成的。取80克左右；
4、地瓜粉先用溫水泡軟，然后用滾水煮五分鐘左右，煮熟后浸入清水，然后撈出瀝干水分，剪成筷子的長(zhǎng)度；
5、取大容器，倒入地瓜粉，再把之前盛涼的炒雜菜、熟的白芝麻、鹽、糖、生抽、香油攪拌入味。攪拌好之后自己品嘗，選擇自己滿意的味道，做好之后裝盤即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、干香菇泡軟去蒂，洗凈切絲；黑木耳泡軟切絲；鹵牛肉、洋蔥、胡蘿卜切絲備用；
2、炒鍋放入油，待油熱后依次放入洋蔥、牛肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲、蔥段，以大火炒熟，然后盛出放涼備用。
健康提示：
粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。

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