鯽魚蘿卜枸杞湯的調(diào)料：油、鹽
鯽魚蘿卜枸杞湯的做法：
1、野生小鯽魚六條（也可以用一斤多大鯽魚代替）姜一塊，蔥頭，白蘿卜，枸杞。
2、鍋燒熱，先用姜片在熱鍋中涂抹一遍。
3、入油，八成熱時將魚放入兩面煎一下。
4、鍋中加入清水。
5、開大火煮20分鐘。
6、等湯色變白，加入蘿卜絲，蔥，最后加入枸杞，放點(diǎn)鹽即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，一定要大火煮夠20分鐘后再轉(zhuǎn)中火，這時的湯色基本變白，再加入蘿卜絲同煮，蘿卜易熟，略煮即可。覺得魚湯不夠鮮甜的可以加入適量的牛奶，煮魚的水一次加滿，不能再中途添加。
健康提示：
1、魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
2、蘿卜冬吃蘿卜夏吃姜，是最家常的食材，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
食物相克：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
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