西班牙海鮮飯的原料：西班牙小圓米、海鮮、蝦

　　西班牙海鮮飯的配料：藏紅花、白葡萄酒、雞肉、洋蔥、菜椒、西紅柿、蒜泥、菜瓜、橄欖

　　西班牙海鮮飯的做法：

1、準(zhǔn)備好素材；

2、各類蔬菜，加蒜泥與橄欖油炒熟，加入雞湯用小火燉；

3、另起一鍋，橄欖油炒制西班牙圓米，加入鹽，黑胡椒調(diào)味，再加入藏紅花以及白葡萄酒;最后把炒制好的米加入高湯鍋中，小火把飯煨熟；

4、加入蝦，雞肉，海鮮，橄欖，等飯熟透后就可以起鍋啦。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、挑泥腸的方法：揪掉蝦尾的小鰭，用剪刀從尾部把蝦殼剪開至頭部，牙簽一挑，泥腸就挑出來了。

2、蝦在處理的時候，用牙簽挑蝦尾的倒數(shù)第二三節(jié)之前，很容易就拉出沙線。

　　健康提示：

1、蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。

2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰年益壽。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質(zhì)的需要；磷有促進骨骼、牙齒生長發(fā)育，加強人體新陳代謝的功能；鐵可協(xié)助氧的運輸，可預(yù)防缺鐵性貧血；煙酸可促進皮膚神經(jīng)健康，對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

　　食物相克：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

《西班牙海鮮飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87065/