回鍋四季豆的原料：四季豆。

回鍋四季豆的調(diào)料：豆瓣醬。

回鍋四季豆的做法：

1、將四季豆去蒂、去筋，掰成小段，洗凈。

2、下鍋，煮熟。

3、煮熟后的四季豆，晾干水分待用。

4、熱鍋，下油。

5、油熱7成時(shí)，下豆瓣醬炒出香味。

6、加入晾干水分的熟四季豆，繼續(xù)翻炒。

7、起鍋，裝盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2、烹煮時(shí)間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。

健康提示：

1、婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。

2. 不適宜腹脹者。

食物相克：

易腹脹者不宜多吃。

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