鮮蝦蒸豆腐的材料:

蝦仁，番茄醬 各15g，北豆腐，西葫蘆 各40g， 鹽 1g， 白砂糖 5g， 水淀粉 15ml， 油 5ml 

鮮蝦蒸豆腐的做法:
1、蝦仁用水清洗干凈，瀝干水分，切粒；西葫蘆去瓤，洗凈切粒；備用。豆腐切成厚片，碼入盤中隔水蒸約5分鐘，至豆腐成熟。
2、用油將蝦粒和西葫蘆粒炒熟，調(diào)入番茄醬、白砂糖、鹽及水淀粉拌炒均勻，盛出。
3、取出豆腐澆上做好的番茄醬料即可。

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