香蕉餅的原料：香蕉一根（稍大點的），雞蛋一枚，面粉若干
香蕉餅的配料：鹽，油
香蕉餅的做法：
１、先將一枚雞蛋打散；
２、將香蕉剝皮后，用刀壓一下，然后放入蛋液中，攪拌成糊狀；
３、放入一些面粉，一點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道；
４、再進(jìn)行攪拌，注意的是，面粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠一點就可以了；
５、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變幻火的大�。缓蟀押谷�，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可；
６、一面烙好后，再進(jìn)行翻面；
７、這就是烙好的餅．可以切成小方塊，以方便孩子吃；
８、切好后，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.依個人口為可添加牛奶；
2.餅薄一些，會更松脆；
3.香蕉和面粉一起絆，會讓二者混合的更均勻；
4.第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀；
健康提示：
從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，（因此不宜多吃，容易發(fā)胖）而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可適量多吃香蕉。
食物相克：
因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
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