黃花菜炒木耳的材料:

黃花菜，木耳，蔥花，肉，湯，精鹽 

黃花菜炒木耳的做法:

1.今天買的鮮黃花菜5塊錢二斤。前一陣5塊錢一斤過，后來三塊錢，今天收市五塊錢二斤了，我買了兩斤。我覺得我的博客不僅可以作為美食博客，若干年后完全可以通過我的博客了解當(dāng)時(shí)的物價(jià)情況，作用大著呢
2.黃花菜洗凈，鍋里燒開水燙一下。鮮黃花花香襲人，是干黃花無法比擬的，估計(jì)香香公主天天吃的就是這個(gè)，今天我也要做香香公主啦。
3.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)，可以去除秋水仙堿，這就是我們小時(shí)候吃鮮黃花不中毒的秘密，簡單吧
4.泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
 6.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。 黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。 

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