1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發(fā)，慢慢加入蛋黃，然后將酒和橙汁加入后拌勻；

2、魚(yú)膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻；

3、草莓洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，取一個(gè)天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，然后把芝士糊倒進(jìn)模；

4、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏；

5、吃的時(shí)候用熱毛巾包一會(huì)兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開(kāi)，然后倒扣到盤(pán)里即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，這樣做出來(lái)的蛋糕會(huì)好看好多的。

健康提示：

芝士：

是奶酪的一種，能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美； 奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉；奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有利。

食物相克：

奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。

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