青口貝番茄炒寬面的材料:

寬面、青口貝、番茄條、橄欖油、洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒 

青口貝番茄炒寬面的做法:

1、寬面放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘左右撈出，浸入涼開水中冷卻，瀝干水分后拌入橄欖油。
2、青口貝在開水中焯至半熟。
3、取炒鍋，加入橄欖油，將洋蔥末、蒜泥炒香，投入青口貝，加入白酒，收汁后再加入番茄條、寬面和鹽等調(diào)味，翻炒均勻。
4、將炒好的面裝盆，青口貝和番茄條放在上面即可。
特別關(guān)照
 面不宜煮得太久。

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