阿膠燉瘦肉的原料：阿膠；
阿膠燉瘦肉的配料：瘦肉，紅棗，枸杞，冰糖。
阿膠燉瘦肉的做法：
1、將阿膠砸碎，放入陶瓷器皿中；
2、洗凈瘦肉，紅棗，枸杞；
7、阿膠敲成碎塊，與瘦肉，紅棗，枸杞，冰糖一起，隔水燉化。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
阿膠貯于木箱（盒）內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好（約100～200克的小包）。紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。
健康提示：
補(bǔ)血；止血；滋陰；潤燥。主血虛證；虛勞咯血；吐血；尿血；便血；血��；妊娠下血；崩漏；陰虛心煩失眠；肺虛澡咳；虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之痙厥抽搐。
食物相克：
1、脾胃虛寒者慎用，因?yàn)榘⒛z性滋膩消化系統(tǒng)不好或者有胃腸疾病的人服用量一點(diǎn)要少或者不用；
2、經(jīng)期千萬不能服用，如果經(jīng)期服用阿膠的話會(huì)造成本次月經(jīng)量過多或者以后的經(jīng)期紊亂的。如果補(bǔ)血益氣養(yǎng)身體調(diào)養(yǎng)氣色的話 一定要等月經(jīng)完全結(jié)束后才可以服用。

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