浙江貴妃雞翅的原料：雞翅

浙江貴妃雞翅的配料：紅葡萄酒、姜、蔥、番茄醬

浙江貴妃雞翅的調(diào)料：生抽、料油、鹽、雞精

浙江貴妃雞翅的做法：

1、將翅中洗凈瀝干水，背面打花刀備用。

2、鍋置火上6-7成熱下入翅中。

3、炸至兩面金黃，撈出。

4、留底油，爆香姜片、蔥花，將雞翅入鍋翻炒。

5、倒入葡萄酒沒過雞翅即可。（如果紅酒糖分不大可加些冰糖）

6、調(diào)入3勺番茄醬、2勺生抽。

7、加入適量鹽，大火煮開轉(zhuǎn)至中火燜煮15-20分鐘。

8、大火收汁，加雞精即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞翅可以先炸也可以先煎一下，讓顏色更好看。

健康提示：

雞翅：

1、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果；

2、翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒，對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

食物相克：

雞翅：

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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