脆炸香蕉的原料：香蕉2根

脆炸香蕉的配料：雞蛋1個(gè)、玉米淀粉適量、面包渣適量

脆炸香蕉的調(diào)料：玉米油適量

脆炸香蕉的做法：

1、香蕉去皮后均勻的切成等份。

2、雞蛋放入碗里打勻，取適量玉米淀粉和面包糠分別放入兩個(gè)碗里（我是放入一個(gè)大盤里的兩側(cè)）。

3、取香蕉，先蘸淀粉。

4、在蘸蛋液。

5、最后均勻的蘸上一層面包糠。

6、所有處理好的香蕉。

7、鍋熱后倒入適量玉米油，大約5、6成熱時(shí)放入香蕉。

8、炸至金黃色即可取出裝盤，趁熱食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、炸制時(shí)，輕輕翻動香蕉，使其均勻受熱。

2、比較適合高溫炸制。

3、香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉至少可以保存一個(gè)星期左右。

4、香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發(fā)黑，在室溫下很容易滋生細(xì)菌，最好丟棄。

5、老人吃香蕉時(shí)，不要狼吞虎咽，以免被噎著。

健康提示：

香蕉：

香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)378焦耳。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。

食物相克：

香蕉：

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

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