炸藕盒的原料：藕和豬肉末；

炸藕盒的配料：胡蘿卜、黑木耳、面粉和雞蛋；

炸藕盒的調(diào)料：蔥、姜、生抽、鹽和糖。

炸藕盒的做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2-3、豬肉沫里加入切好的胡蘿卜碎、黑木耳碎、蔥、姜、生抽、鹽、糖、雞蛋；

4、順一個方向攪拌至肉餡上勁；

5、藕切片；

6-7、將肉餡夾在2片藕片中間；

8、面粉中打入一個雞蛋；

9-10、加適量水?dāng)嚢杈鶆颍�面糊如圖樣即可；

11、做好的藕盒放入面糊中均勻裹上面糊；

12、下油鍋中小火炸至金黃色即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用；

2、藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等；

3、煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑；

4、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

　　健康提示：

蓮藕：

藕具有清熱解渴，止血化痰的功效，可治療肺炎、腸炎、肺結(jié)核、婦女血崩等癥。藕煮熟后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血止瀉的功效。

　　食物相克：

生藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過多食用。

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