紅薯丸子的原料：紅薯
紅薯丸子的配料：紅豆、油、面粉
紅薯丸子的做法：
1、把紅豆泡2小時(shí)；
2、之后用鍋煮熟；
3、打成紅豆泥，備用；
4、紅薯洗凈去皮 蒸熟；
5、紅薯蒸熟后搗成泥；
6、--然后像包包子樣，放上紅豆餡；
7、熱鍋熱油，把弄好的薯球放入鍋中，煎至表面金黃即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、煎之前薯球先裹點(diǎn)面粉，以防粘鍋。
2、選紅薯的時(shí)候選大點(diǎn)的，這次買(mǎi)的小點(diǎn)了有絲。
健康提示：
1、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀�。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。
食物相克：
1 紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
2、豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。
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