西芹拌魷魚的原料：魷魚300克、西芹100克、紅蘿卜50克；
西芹拌魷魚的配料：蒜、糖、辣椒、料酒、烏醋、醬油、辣油；
西芹拌魷魚的做法：
1、魷魚洗凈切花刀，西芹洗凈切小段，蘿卜洗凈切絲；
2、蒜，糖，辣椒，料酒，烏醋，醬油，辣油，都倒入一個(gè)碗，調(diào)成醬汁；
3、魷魚燙過，然后撈進(jìn)冰水中；西芹在熱水煮一下；
4、然后將魷魚，西芹，紅蘿卜放入大碗中，淋上醬汁攪拌；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
魷魚最好是新鮮的，否則影響口感；表皮要撕得干凈，外觀才好看。
健康提示：
魷魚：
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品�？梢种蒲械哪懝檀己�，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
食物相克：
魷魚：
魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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