山藥棗泥羹的原料：山藥150克，紅棗50克

山藥棗泥羹的調(diào)料：蜂蜜適量

山藥棗泥羹的做法：

1）紅棗洗凈去核上鍋蒸熟后去皮。

2）山藥洗凈上鍋蒸熟后去皮。

3）山藥切塊和去皮的紅棗放入攪拌機(jī)中打成泥。

4）淋入適量蜂蜜。

5）上桌即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、藥棗泥羹，味道清香甜美，易于消化吸收，紅棗可以補(bǔ)氣血，山藥可以健脾胃，對(duì)于體弱多病而言，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品。

2、藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。

健康提示：

山藥：

山藥性平、味甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。益精固腎，健脾補(bǔ)肺，止渴。主治倦怠無力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虛弱，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。

紅棗：

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

食物相克：

山藥：

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

紅棗：

1、尿病人最好少食用，含糖量太高。

2、紅棗相克的食物有：蟹，易患寒熱。蝦，中毒。蔥、蒜，消化不良。胡蘿卜，失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。魚，消化不良。

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