家常糖醋魚塊的原料：鮮魚半條

家常糖醋魚塊的配料：雞蛋一只、淀粉兩大勺

家常糖醋魚塊的調(diào)料：五香面、鹽少許料酒一湯匙、番茄沙司兩大勺、米醋兩勺、白糖兩勺、蒜蓉少許

糖醋魚塊的家常做法：

1、把魚剔去刺后切塊，放少許鹽和五香粉腌制少許。

2、雞蛋和淀粉加水教成糊狀。

3、腌好的魚塊放入蛋液中均勻掛漿。

4、起鍋放油適量，待油熱后把掛漿的魚塊放入。

5、炸至金黃，撈出來瀝干油備用。

6、另起鍋放少許花生油，油熱后放入蒜蓉炒至香味四溢。

7、依次放入糖和醋翻炒熬制粘稠，然后放入番茄沙司攪拌。

8、把炸好的魚塊放入糖醋汁，翻勻就好。

9、糖醋魚塊出鍋裝盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、洗掉魚肚內(nèi)的黑色內(nèi)膜，這樣魚不腥。

2、做糖醋魚塊，大小要適中、均勻，不能有大有小。

健康提示：

糖醋魚塊用的草魚具有補(bǔ)中、利尿、平肝、祛風(fēng)的作用。對(duì)心肌發(fā)育及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，它還具有截瘧祛風(fēng)的功效，對(duì)瘧疾日久不愈、體虛頭痛患者有一定療效。冠心病、血脂高患者，小兒發(fā)育不良者，水腫、肺結(jié)核患者、產(chǎn)后乳少等患者適宜食用。

食物相克：

草魚不宜大量食用，吃得太多，容易誘發(fā)各種瘡疥。

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