海帶紫菜蛋湯的原料：紫菜、海帶、雞蛋；
海帶紫菜蛋湯的做法：
1、紫菜,海帶,雞蛋；
2、雞蛋去殼加入蔥花和少許鹽打散,紫菜放水泡發(fā),洗凈；
3、海帶洗去鹽味,放入鍋中,加水和姜塊；
4、煮開后撈去浮沫；
5、將放入紫菜煮開,關(guān)火；
6、倒入蛋液；
7、攪拌一下；
8、放入鹽和油,調(diào)好味即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時(shí)并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
2、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng) ；
健康提示：
海帶：
1、海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進(jìn)入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
紫菜：
1、紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
3、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保�。缓幸欢康母事洞�，可作為治療水腫的輔助食品。
4、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
5、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
食物相克：
海帶：
1、海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。
3、海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
4、海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
5、海帶不宜與豬血同食，一起吃會(huì)便秘。
紫菜：
1、化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；
2、腹痛便溏者禁食紫菜；
3、脾胃虛寒者切勿食用紫菜
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