生炒翅根的原料：翅根（提前一天用鹽腌好）
生炒翅根的調料：醬油、油
生炒翅根的做法：
1、蔥結，生姜，蒜頭，小紅辣椒爆香；
2、放入翅根（洗凈，晾干水分），炒至表面微黃；
3、加入醬油，加胡蘿卜，中小火繼續(xù)炒；
4、最后加辣椒，這個菜主要是靠炒讓菜熟；
5、加入蔥，裝盤即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、放炸雞粉的時候要適量，過多了會太咸，還會蓋過原來的味道；
2、炸的時候不要炸太久，一般十分鐘左右，油是很滾的，炸太久就會炸壞。
健康提示：
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
食物相克：
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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