干炸土豆塊的原料：土豆
干炸土豆塊的做法：
1、土豆切小塊，鹽、味精、干辣椒、蔥、蒜備用。
2、油燒八成熟，下土豆炸。
3、炸至兩面焦黃，起鍋撈出備用。
4、鍋中留少許油將所有調(diào)料過油。
5、淋在炸好的土豆上面即可：遠比肯德基的炸土豆條好吃。也可以自己隨意調(diào)配調(diào)料。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調(diào)出幾十種美味菜肴，還可“強化”和“膨化” 。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
健康提示：
1、土豆減肥是好招。馬鈴薯產(chǎn)能低，怎么還容易讓人產(chǎn)生飽腹感呢？趙法汲教授介紹，這是因為薯類食 品富含柔軟的膳食纖維。
2、味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
3、土豆的營養(yǎng)價值非常高，每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。
4、土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃 癌的輔助療法。
5、高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
6、土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補 充體內(nèi)缺乏的鉀。
食物相克：
1、服用發(fā)芽的、含龍葵堿較多的馬鈴薯，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現(xiàn)頭痛、腹痛、嘔吐、 腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發(fā)芽的馬鈴薯而中毒死亡者 ，故應(yīng)當注意預(yù)防。
2、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
《干炸土豆塊的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86197/