干筍豬腳湯的原料：豬腳，干筍；

　　干筍豬腳湯的配料：油,姜等；

干筍豬腳湯的做法：

1、豬腳洗凈斬塊；

2、干筍,老公去融水苗寨玩時(shí)買的；

3、豬腳先放到鍋里煮一下,洗凈；

4、干筍先用水泡一下,放到鍋里煮10分鐘左右,撈出來用清水泡洗幾次去掉苦澀味；

5、豬腳放入瓦鍋里,加姜和水,先大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢慢煮；

6、豬腳煮約40分鐘后加入撕成小條的干筍；

7、再煮約20分鐘；

8、豬腳可用筷子插入了,加入鹽,調(diào)好味。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

味精可加可不加，看各人口味。

健康提示：

豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

食物相克：

豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。

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