蜜紅豆南瓜餅的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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蜜紅豆南瓜餅的配料：面粉，50克 蜜紅豆適量
蜜紅豆南瓜餅的調(diào)料：黑芝麻、油
蜜紅豆南瓜餅的做法：
1：南瓜切薄片，蒸熟（或微波爐叮熟），加入粉類中，慢慢揉成光滑的面團(tuán)；
2：案板上撒一層干粉，把南瓜面團(tuán)分成8等份；
3：取一個(gè)小面團(tuán)，搓圓后壓扁，放上適量的蜜紅豆；
4：用面團(tuán)把蜜紅豆包起來(lái)，收口；
5：依次把做好的南瓜面團(tuán)壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻；
6：用上煎烤機(jī),刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進(jìn)去，慢火煎至金黃；
7：煎烤機(jī)不一樣的感覺(jué),不用翻面，同樣慢火煎至金黃；
8：好了，趁熱享用吧。呵呵！
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、放糯米粉多點(diǎn)，成品就會(huì)軟點(diǎn)、粘點(diǎn)，放面粉多點(diǎn)，會(huì)比較硬身一點(diǎn)，但沒(méi)有那么粘。看自己的喜歡吧。
2、南瓜與粉的分量只是參考數(shù)，因?yàn)槟瞎系暮坎煌凑鎴F(tuán)太濕就加粉，太干就加點(diǎn)水就是了，最后的面團(tuán)以不粘手為準(zhǔn)。
健康提示：
南瓜：
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補(bǔ)中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。
糯米：
糯米含豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、等人體所需的多種微量元素，有助促進(jìn)血液循環(huán)，是健康、自然的食品。
食物相克：
南瓜：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
糯米粉：
1. 凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；
2. 糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
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