簡單疙瘩湯的原料：剩米飯、面粉；

簡單疙瘩湯的配料：番茄醬2袋（或者西紅柿1個(gè)、番茄醬1袋）、雞蛋1-2個(gè)、鹽、雞精；

簡單疙瘩湯的做法：

1.用筷子把面粉與米飯充分的搬勻，再用勺子再次充分拌（順一個(gè)方向）盡可能使每一粒米飯上都包裹著面粉了；

2.鍋內(nèi)放入少許油，將番茄醬倒入鍋中進(jìn)行翻炒，炒成粘稠狀，放入開水（開水量取決食用人數(shù)和你想這個(gè)疙瘩湯稠些還是稀些）；

3.水開后，將剛才拌勻的疙瘩，均勻的撒入鍋內(nèi)；

4.煮的過程中，用勺子輕輕攪拌大約4-5分鐘（喜歡雞蛋的可以將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)）；

5.出鍋前，依個(gè)人口味放入鹽和雞精調(diào)味，即可享用。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

這款疙瘩湯，簡化了單純用面粉做疙瘩湯的煩瑣步驟，也不用擔(dān)心做出的疙瘩大小不一，影響口感和美觀，就用這些剩米飯一樣可以做出美味的疙瘩湯。

健康提示：

面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

食物相克：

精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良；病濕熱者忌食面條。

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