蠔油雞脆骨的原料：雞脆骨；

　　蠔油雞脆骨的配料：蠔油，酸筍，青椒，紅蘿卜，鹽，糖，姜，酒，五香粉；

蠔油雞脆骨的做法：

1、從掌中寶里剪出的雞脆骨，洗凈后加入鹽，糖，姜，酒，五香粉等拌勻備用. 

2、把酸筍少量，青椒一個，紅蘿卜半個切片； 

3、先炒酸筍； 

4、再炒青椒和紅蘿卜； 

5、再炒雞脆骨，炒至七八成熟放入蠔油； 

6、再合起來炒，即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞脆骨的腌制方法可以個人喜好來腌，加入胡椒粉的話可以起去異味增香味的作用。

健康提示：

脆骨入口即化，非常適合需要補鈣的老人和兒童。

　　食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用。
服用鐵制劑時不宜食用。

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