雙色馬蹄糕的原料：馬蹄粉；
雙色馬蹄糕的調(diào)料：牛奶，砂糖；
雙色馬蹄糕的做法：
1、取兩個(gè)干凈容器，每個(gè)里面放四大勺馬蹄粉和三勺白砂糖；

2、取半碗鮮奶（或椰奶）和半碗放涼的紅茶；

3、別倒入裝有馬蹄粉的碗里。把馬蹄粉充分化開。鮮奶油（奶油球）也放入鮮奶的碗中.沒有可以不放；

4、用小碗再取一碗鮮奶和一碗紅茶，分別用微波爐或小鍋燒開；

5、紅茶馬上兌入之前化開的馬蹄漿中，邊倒邊攪拌讓馬蹄漿靜置的時(shí)候不再產(chǎn)生沉淀，呈半糊狀；

6、蒸鍋里注入一半的水，用一般的炒鍋蒸也行，那樣蒸的時(shí)間會(huì)短一點(diǎn)；
7、鐵盤里面抹上色拉油，蒸鍋水開之后，倒入五瓷勺鮮奶馬蹄漿。蓋上鍋蓋蒸四分鐘左右；

8、蒸熟之后，在上面倒入五勺紅茶馬蹄漿，蒸6分鐘左右，依此類推，雙色馬蹄漿輪流蒸熟。在第三層之后每次倒六勺馬蹄漿，時(shí)間依次增加2分鐘；

9、蒸完最后一層馬蹄糕之后，關(guān)火放涼。之后用牙簽繞著鐵盤，取出雙色馬蹄糕切好裝盤即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、米粉的量應(yīng)適度，過多不疏松而板結(jié)，過少不飽滿；
2、拌粉時(shí)應(yīng)稍稀一點(diǎn)，不然蒸好后不滋潤。
健康提示：
馬蹄粉是選用優(yōu)質(zhì)馬蹄加工而成，馬蹄學(xué)名荸薺，主要分布于廣東、廣西、福建、安徽、江蘇、浙江等省的水澤地區(qū)，廣東馬蹄分為甜馬蹄和水馬蹄兩大類，甜馬蹄用于鮮食和制罐頭，如桂林馬蹄、水桂林、圍口馬蹄等；水馬蹄主要用于熟食或加工馬蹄粉。水馬蹄多種植在低洼而多泥漿的水田或淺水塘中，水分少，淀粉多，味淡。為咸、甜美點(diǎn)及菜肴打芡所用， 具有冷卻后不稀化成汁的優(yōu)點(diǎn)，亦為清涼飲料及冰糕食品 的用料。四季適用，老少咸宜，乃食品輔料中的最佳用料。
食物相克：
馬蹄粉不適合寒性體質(zhì)飲食。

《雙色馬蹄糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85959/