主料： 糯米粉 200克 澄粉 20克

輔料： 紫薯泥 適量 芝麻餡 適量 椰絲 適量 溫水 適量

調(diào)料： 糖 20克

雙色椰香糯米團(tuán)的做法:

1、把糯米粉、澄粉和糖混合加溫開水?dāng)嚢杈鶆蚝�，分�?粉，其中一份加適量蒸熟的紫薯泥，分別揉勻。

2、把白色的面團(tuán)分等份，取一份揉園后壓扁，包入芝麻餡。

3、取紫色面團(tuán)，揉園后壓扁，包入紫薯餡。封口包圓。

4、全部包好后，將糯米團(tuán)放在涂有油的盆子里滾一下，讓面團(tuán)沾上油。

5、將涂過油的團(tuán)子放在盆子里。準(zhǔn)備蒸。

6、冷水起鍋，中火蒸8分鐘即可。

7、趁熱將蒸熟的團(tuán)子在椰絲里滾一下，均勻沾上椰絲。

雙色椰香糯米團(tuán)的特色：

香甜松軟

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