雞肉沙拉口袋餅的原料：生菜、雞肉、黃瓜、胡蘿卜、土豆、火腿；

　　雞肉沙拉口袋餅的調(diào)料：鹽、蔥、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、白糖。

　　雞肉沙拉口袋餅的做法：

1. 這回的發(fā)酵面團(tuán)我們用自發(fā)粉和，將自發(fā)粉和少許鹽混合，然后加入適量溫水，和成面團(tuán)，放置在一邊。

2.然后處理雞腿，將雞腿去骨，將雞腿肉切小丁，放入鹽，少許白糖，胡椒粉，蔥姜蒜粉腌漬一會(huì)，然后下入油鍋炒熟，盛出備用。

3.將土豆洗凈，去皮，切小塊蒸熟，然后取出，一部分切成小丁，一部分搗成泥，一定要蒸熟，要口感面面的才好吃，另外在土豆泥中加些鹽調(diào)一下味，味道會(huì)更好。

4.胡蘿卜也要蒸熟，然后切小丁，如果你愿意生吃，就省去蒸的步驟。

5.最后將火腿和黃瓜分別切丁就可以了。

6.現(xiàn)在將炒好的雞腿肉、蒸好的土豆丁和胡蘿卜丁、還有火腿丁、黃瓜丁，都放在一個(gè)容器中，適當(dāng)?shù)募有�鹽，千萬不要加多了，應(yīng)為好多食材已經(jīng)有味道了，攪拌均勻，最后放入土豆泥，再攪拌一下，這樣夾在口袋餅里雞肉沙拉就做好了。

7. 現(xiàn)在就可以做口袋餅了，將和好的面取出，切成兩小份，取一份搓成長(zhǎng)條，切成若干個(gè)劑子，這里的劑子要大一些，因?yàn)槲覀冏龅氖秋灒�取一個(gè)劑子按扁，稍微搟一下，在中間刷一點(diǎn)油，然后包起，再次按扁搟圓就可以了，這樣做烤好的餅就是空心的。依次做好所有的口袋餅，將它們放入刷好油的烤盤，烤箱預(yù)熱150度，烤 15分鐘就可以了，注意餅不要搟的太薄，烤制的溫度也不要太高，不然就成了脆餅了，口感也就不好了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、發(fā)芽的土豆有毒，選購時(shí)要注意別買到發(fā)芽土豆；

2、蒸胡蘿卜的時(shí)間要把握好，蒸久了，會(huì)把胡蘿卜蒸爛。

健康提示：

1、黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度，是十分適合大家長(zhǎng)期食用的蔬菜之一。

2、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

3、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

4、胡蘿卜適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

食物相克：

1、黃瓜：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

2、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

3、因豆腐腫含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。

4、酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。

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