黃芪燉乳鴿的原料：乳鴿1只、黃芪10克、枸杞10克、火腿少許；

黃芪燉乳鴿的配料：姜片；

黃芪燉乳鴿的做法：

1、乳鴿洗凈后斬塊；火腿切片；黃芪、枸杞用清水沖洗干凈。

2、起一個湯鍋，放入乳鴿，加入適量清水，大火燒開后煮2分鐘，撈出沖洗干凈。

3、將焯過的乳鴿、黃芪片、火腿片、姜片一起放入鍋里，加入足量清水燒開。

4、轉(zhuǎn)微火慢燉，使鍋里的湯呈似滾非滾狀。

5、40分鐘后加入枸杞，繼續(xù)燉10分鐘后加少許鹽調(diào)味即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

調(diào)味可以放味精（依個人愛好）。

健康提示：

乳鴿：

乳鴿所含的營養(yǎng)比其他一般家禽為高，甚至比鱉和龜還高。具有高蛋白、低脂肪、高能量的優(yōu)點(diǎn)。所以乳鴿不僅是美味食材，也是很好的食補(bǔ)佳品。一鴿頂九雞早已膾炙人口。

黃芪：

黃芪是一味常用的中藥材。它的主要藥理作用是益氣固表。凡是中醫(yī)認(rèn)為是氣虛、氣血不足的情況，都可以用黃芪。平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是氣虛的一種表現(xiàn)。貧血，則常屬氣血不足。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)學(xué)稱為表不固，可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。最近推出預(yù)防流感的六味湯，其中的一味就是黃芪。黃芪沒有什么藥味，可以直接和其他食物一起燉煮。

枸杞：

枸杞是一種家喻戶曉的保健食品，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，認(rèn)為常吃枸杞子能堅(jiān)筋骨、耐寒暑。具有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里，卻無滋膩、生火等弊端。

食物相克：

枸杞：

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

1、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

2、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

3、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

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