炸銀鱈魚的原料：銀鱈魚；
炸銀鱈魚的做法：
1、將銀鱈魚切大塊；
2、用雞蛋清、鹽、蔥段、姜、料酒稍腌一下；
3、拍上生粉入油鍋炸熟；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、銀鱈魚在超市冷藏區(qū)中可以購(gòu)得，最好選擇處理干凈切好的魚塊。
2、調(diào)味料并不復(fù)雜，但是品牌很重要。
健康提示：
銀鱈魚：
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；其肉還有活血祛瘀的功效；鰾有補(bǔ)血止血的作用；骨能治腳氣；肝油能斂瘡清熱消炎。
食物相克：
銀鱈魚：
由于肌肉及內(nèi)臟富含蠟質(zhì)油脂，多吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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