主料： 活螃蟹 一只 豆腐 一盒

輔料： 小蔥 二根

調料： 鹽 二勺

豆腐蟹的做法:

1、螃蟹一只洗凈。

2、將螃蟹揭蓋后去須切成小塊

3、豆腐一盒備用。

4、鍋內倒油燒至七成下干辣子煸出味。

5、加螃蟹翻炒。

6、加適量的清水煮沸。

7、加入嫩豆腐再煮開。

8、加鹽調味后勾芡。

9、撒蔥花后關火。

10、出鍋裝盤即成。

豆腐蟹的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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