主料： 大米 適量 油菜 適量 培根 適量

輔料： 紅蔥頭 適量

調料： 鹽 適量 雞精 適量

蔥油菜飯的做法:

1、大米洗凈，入電飯鍋按正常方法煮熟(水量可適當減少一點點)。

2、油菜洗凈切絲，培根切粗絲

3、炒鍋內放一點點油，先下培根，炒得稍稍吐油時，放入青菜，調入鹽、雞精，等油菜剛一變色即可盛起備用。

4、在電飯鍋煮飯的鍵跳起轉向保溫時，加入炒好的油菜與培根，拌勻，再蓋上鍋蓋，燜十分鐘即可。

5、炒鍋內放油(可多一點)，以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香

6、吃時，撒上蔥酥拌勻即可。

蔥油菜飯的特色：

蔥香濃郁，鮮香可口

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