豬肉水餃的原料：豬瘦肉和面粉；
豬肉水餃的調(diào)料：白色拉油、生抽、老抽和耗油、。
豬肉水餃的做法：
1、和面；
2、豬肉剁成肉末；
3、白菜切碎（要先橫切再豎切，這樣好吃）。加適量鹽腌至出水，將水?dāng)D掉待用；
4、豬肉餡里加去了水的白菜；
5、在餡料里加一個(gè)雞蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、鹽、糖、姜、蒜攪拌；
6、下面包餃子。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、豬肉的肥瘦肉比例為4:6；
2、蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加；
3、如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。
健康提示：
豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
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