主料： 豬肝 300克 大蒜葉 250克

輔料： 生姜 適量 生粉 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量

大蒜葉炒豬肝的做法:

1、豬肝一塊。

2、豬肝切片，開水燙下后，入生姜、料酒、生粉捏勻備用。

3、大蒜葉洗凈，切小段。

4、坐鍋熱油。

5、入大蒜葉翻炒。

6、入已略腌的豬肝。

7、快速翻炒，防止糊底。

8、豬肝變色后即可入調(diào)味料。

大蒜葉炒豬肝的特色：

蒜香濃郁，鮮香可口

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