主料： 雞全腿 1只 白菜 1棵 粉皮 60g

輔料： 青蘿卜 半根 蔥姜

調料： 花生油 料酒 鹽 生抽 糖 老抽

白菜粉皮燉雞的做法:

1、將雞腿洗凈。

2、剁成小塊，過沸水中淖燙3分鐘。

3、將白菜摘洗好，切小塊。青蘿卜切片備用。粉皮入沸水中煮一下。

4、鍋中倒少如油，油熱下入蔥姜爆香。

5、倒入雞塊，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。

6、添加沒過雞塊的水，大火煮開。

7、放入白菜和蘿卜，翻炒一會。

8、加入粉皮一起燉5~6分鐘。

9、至菜肴變軟爛時，撒少許鹽，翻炒一下即可出鍋。

白菜粉皮燉雞的特色：

咸香適口

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