主料： 面粉 250克 肉餡 200克

輔料： 綠茶粉 2包 青菜 適量 木耳 適量 蔥 適量 姜 適量

調(diào)料： 鹽 適量 味精 適量 香油 適量

青菜綠茶餛飩的做法:

1、面粉中放入綠茶粉。

2、加水和成面團(tuán)，餳20分鐘

3、豬肉剁成餡。

4、蔥、姜剁成末。

5、肉餡中放入蔥、姜末。

6、依次添加料酒、調(diào)味醬油、鹽、味精、香油拌勻。

7、把面搟成薄片，疊起來。

8、切成8公分的段。

9、再把面片抖開，摞起來切成梯形。

10、放入肉餡包起來即可。

11、切下來得碎片切成了面條。

12、鍋里放水燒開，放入餛飩。

13、開鍋點入少許涼水，再次開鍋看到漂浮起來就行了，放入鹽、味精、香油。

14、盛到碗里，焯過水的青菜和木耳放到碗里即可

青菜綠茶餛飩的特色：

鮮香可口

《青菜綠茶餛飩的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85261/