主料： 土豆 1個(gè)

輔料： 杭椒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 紅辣椒 適量

調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 白醋 適量 花椒 適量

爽口土豆絲的做法:

1、土豆切成均勻的細(xì)絲。

2、切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用。

3、把杭椒切成絲。

4、土豆絲放入水中洗2～3遍，撈出備用。

5、鍋中入油，加入花椒熗鍋后，撈出不用。

6、鍋中入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香。

7、倒入土豆絲大火炒。

8、邊炒邊加入白醋、鹽。

9、加入雞精，炒勻裝盤。

爽口土豆絲的特色：

清脆可口

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