主料： 黃花魚 適量

輔料： 蔥姜蒜 適量

調(diào)料： 植物油 適量 花椒粉 適量 鹽 適量 糖 適量 豆豉辣醬 適量 料酒 適量

家常黃花魚的做法:

1、黃花魚洗凈控干切花刀

2、鍋加油姜片入鍋炸片刻撈出棄用

3、魚入鍋炸至兩片金黃盛出

4、鍋留油，花椒粉爆鍋、蔥姜蒜、豆豉辣醬入鍋炸出香味

5、魚入鍋內(nèi)，加糖烹料灑，加湯或水大火燒開小火慢燉

6、湯汁將干時(shí)加鹽調(diào)味即可出鍋

家常黃花魚的特色：

咸香下飯

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