軟炸銀魚的原料：銀魚

軟炸銀魚的調(diào)料：淀粉、鹽、油

軟炸銀魚的做法：

1、洗凈去內(nèi)臟。

2、把銀魚放入裝有淀粉的碗里掛好粉。

3、把銀魚放入三四成熱寬油中炸制，不停翻轉(zhuǎn)銀魚，使兩面上火均勻，最好不要上色。

4、全部炸好后撒上椒鹽就可以食用了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5—4厘米為宜，手從水中操起銀魚后，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液。

健康提示：

1、銀魚，高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者宜食用。

2、銀魚，體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者宜食。

食物相克：

銀魚與棗（干）相克，會(huì)令人腰腹作痛。

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