主料： 南瓜 200g 面粉 300g 肉餡 300g

輔料： 蔥頭 1個 胡蘿卜 1根 蔥姜

調(diào)料： 食鹽 香油

年夜飯菜譜：南瓜肉龍的做法:

1、熟南瓜(南瓜去皮切塊微波爐打熟)

2、南瓜涼后與面粉酵母合成發(fā)面面團

3、準備好蔬菜(蔥頭胡羅卜蔥姜等)

4、蔥頭胡羅卜擦絲切末，蔥姜也切末放入肉餡再放上適量的食鹽香油攪拌。

5、為使餡料香嫩爽滑再放入雞蛋1個繼續(xù)攪拌。

6、把發(fā)好的面團搟成長方型的面餅

7、準備好的餡料均勻的鋪在面餅上

8、鋪好餡料的面餅從上往下卷起，兩頭的口子捏緊，小心不要漏餡。

9、放鍋里醒10分鐘(天冷要適當延長時間)

10、開鍋后大火蒸20分鐘。出鍋。

年夜飯菜譜：南瓜肉龍的特色：

鮮嫩可口

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