主料： 西葫蘆 1個 雞蛋 2個

調(diào)料： 食鹽 1茶勺 料酒 /2湯勺

蛋花葫蘆絲的做法:

1、原料圖。

2、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片。

3、切成均勻的絲狀。

4、雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。

5、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。

6、調(diào)入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。

7、倒入事先炒好的雞蛋。

8、繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。

蛋花葫蘆絲的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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