意式番茄雞塊的配料：洋蔥、大蒜、紅酒、白葡萄酒、番茄、雞湯、紅干辣椒；
意式番茄雞塊的配料：食鹽、胡椒粉、橄欖油、番茄醬；
意式番茄雞塊的做法：
1、先在雞肉上撒上適量的食鹽，胡椒粉；
2、將切好的洋蔥和大蒜放入炒鍋中清炒；
3、等大蒜和洋蔥炒得差不多的時(shí)候，盛到碗里，再將雞塊放入鍋中清炒；
4、等雞肉炒熟了，向鍋中倒入適量的葡萄酒，小火稍煮片刻；
5、再向鍋中加入剛炒好的大蒜和洋蔥，再加入適量的雞湯，番茄醬，干辣椒等調(diào)料，煮制一段時(shí)間；
6、最后再加入食鹽，胡椒粉，在撒點(diǎn)意大利香芹粒；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
雞肉：
雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。
食物相克：
雞肉：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時(shí)不宜食用。
服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
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