主料： 三角蛤

輔料： 姜

調(diào)料： 剁椒 料酒 糖 鹽

辣炒三角蛤的做法:

1、三角蛤放在鹽水中浸養(yǎng)吐沙，姜和剁椒分別剁成碎末

2、熱鍋少油爆香姜末和剁椒末

3、放入三角蛤，烹入料酒中火翻炒至殼剛開，加點(diǎn)糖即可出鍋

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