海鮮疙瘩湯的原料：白菜、海蠣子、海米（蝦仁）、面粉；

海鮮疙瘩湯的配料：雞蛋、凍豆腐或者豆腐少許、蔥絲、蒜片、姜絲、花生油、鹽；

海鮮疙瘩湯的做法：

1、白菜芯切成絲狀。

2、海蠣子切碎一點(diǎn)。

3、凍豆腐少許切成小塊。

4、海米洗凈。

5、鍋內(nèi)放入少量的花生油，加入蔥絲、蒜片和姜絲爆出香味。

6、加入白菜芯翻炒。

7、加入清水。

8、加入切好的豆腐。

9、加入海米。

10、面粉準(zhǔn)備。

 11、一邊用手輕輕的撒上小水滴，一邊用筷子攪成疙瘩狀。

12、雞蛋液準(zhǔn)備好了。
13、待加入以上幾種材料的水燒開后，下入疙瘩，加入適量的鹽。

 14、并用勺子攪拌面疙瘩（防止粘鍋）。待再次水開后，下入海蠣子，海蠣子進(jìn)鍋打個(gè)滾，即加入雞蛋液。好了，盛一碗，一股濃濃的海鮮味。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

做面疙瘩時(shí)，水要一點(diǎn)點(diǎn)的徐徐的到入碗內(nèi)，并且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣面疙瘩才會(huì)做得又小有細(xì)，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。面疙瘩千萬記得不要煮得時(shí)間太長，煮成了面糊買相就不好看了，吃起來也會(huì)覺得怪怪得了。

健康提示：

牡蠣味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)；質(zhì)重鎮(zhèn)降，可散可收；是唯一可以生食的貝類；具有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結(jié)塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。
海米：蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，

食物相克：

牡蠣：惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發(fā)痛風(fēng)。
海米：
1、食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；
2、不宜與豬肉同食，損精；
3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。

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